Мясо: канцероген или польза?
Друзья, привет! Давайте сегодня разберем тему мяса: можно ли его есть, как его включать в рацион, какое мясо выбрать.
🔹Во-первых, насчет канцерогена. Это правда, мясные продукты могут быть онкогенными, в случае если это сильно переработанные продукты. Что это значит? Это колбаса неясного происхождения, это всякие полуфабрикатные наггетсы, сосиски и т.д. Особенно, если вы едите такое часто.
🔹Во-вторых, многие, кто выступают против вегетарианства, например, кричат, что «даже ВОЗ рекомендует употреблять мясо». Но если, друзья, вы посмотрите рекомендованные нормы, вы не увидите там колбасу на завтрак, котлеты на обед и курицу на ужин. Мясо может присутствовать в рационе как приправа. Не как основа рациона.
🔹В-третьих, мясо обязательно нужно есть с клетчаткой. Это сложный для переваривания продукт, поэтому чтобы помочь кишечнику и активировать перистальтику, нужны овощи, зелень.
🔹В-четвертых, избегайте сочетаний мяса с крахмалами, тяжелыми углеводами. Никакой шашлык с макаронами совмещать не надо.
🔹В-пятых, в мясе нет ничего незаменимого. То есть весь аминокислотный комплекс мясного белка можно найти в других продуктах. При этом я не выступаю противником мяса и не даю указаний исключить мясо из рациона. На очистительной программе мы, конечно, мясо убираем. Но это временная мера. Я не против употребления мясной пищи, если есть ее правильно и выбирать чистое мясо.
🍗Как выбрать мясо?
Оптимально не покупать мясо, производимое крупными концернами. На больших производствах, где поголовье животных огромное, постоянно используют антибиотики для сдерживания эпидемий скота. Также используются гормоны роста, животные находятся в ограниченном пространстве, не двигаются, как заложено природой. Такое мясо жирное, накачено гормонами, антибиотиками и не принесет вам пользы.
Попробуйте поискать более мелкого поставщика. Можно посмотреть в магазинах даже продукты от небольших хозяйств или поискать на авито и подобных площадках, например. Наверняка, если отъехать чуть от города, вы найдете домашнее мясо от животного, которое жило на свободном выпасе и естественном корме.
Курица в плане «чистоты» самое нездоровое мясо. Куриц качают гормонами постоянно. Лучше выбирать индейку или перепелов, если позволяет бюджет.
Из мяса я советую баранину. Даже магазинная баранина достаточно адекватная, потому что баранов по-прежнему кормят более натуральными кормами, чем коров или свиней.
И, пожалуйста, если хотите мясо — ешьте мясо, а не заливайте его тонной кетчупов, соусами на трансжирах и т.д. Таким образом можно испортить даже чистое экологичное мясо.
